http://ptitphilou.over-blog.com/ 2006-12-26T08:49:56Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/avatar.png Mon p'tit plaisir de partager de belles bouteilles, des émotions musicales, des considérations scientifiques, bref tout ce qui me passe par la tête ! http://ptitphilou.over-blog.com/article-6702196.html 2008-01-10T23:56:12Z 2007-05-28T18:51:49Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/52/34/66/yves_nat_emi.gif" /> Yves Nat : un musicien de légende   Tout pour la musique, rien pour le piano, telle est la devise de ce musicien, né à Béziers en 1890 (†1956) Issu d'un milieu modeste, ses parents, en particulier son père mélomane, n'hésitèrent pas à lui<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-6702196.html http://ptitphilou.over-blog.com/article-6325281.html 2008-01-10T23:56:13Z 2007-04-08T19:32:34Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/52/34/66/bourguignon_08_04_2007_456x300.jpg" />Aujourd'hui, pas d'agneau pascal, que j'avoue peu goûter, mais un boeuf bourguignon maison, subtilement épicé, cuit à feu doux plus de trois heures durant. La viande fut mise à mariner plus de 18h dans un mélange de côtes du Rhône 2003 (pas mauvais mais plutôt bon à servir de base à ce<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-6325281.html http://ptitphilou.over-blog.com/article-5608048.html 2008-01-10T23:56:14Z 2007-02-11T17:51:42Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/52/34/66/copie_de_alternatives__co.jpg" /> Grâce à l’un de mes brillants voisins sur les bancs de l’ENI, j’ai découvert récemment deux lectures éclairantes sur l’économie, en particulier sur la fiscalité des entreprises.      la revue mensuelle Alternatives Economiques  (3,80 €  en kiosque)  propose une approche pragmatique et pédagogique de l’économie,<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-5608048.html http://ptitphilou.over-blog.com/article-5598248.html 2008-01-10T23:56:12Z 2007-02-10T18:56:06Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/52/34/66/escalope_de_veau_aux_girolles_et_gratin_de_choux-fleur_10_02_07_ok.jpg" /> J'avais envie de préparer des escalopes de dinde ce w.e. Certes, ce n'est pas un met très raffiné, mais la relative neutralité de cette viande permet aux ingrédients qui l’accompagnent de briller. Et le goût de cette escalope dorée par la chaleur de la poêle,<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-5598248.html http://ptitphilou.over-blog.com/article-5092750.html 2008-01-10T23:56:13Z 2007-01-01T19:59:02Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html Que voilà une belle émission ! sur le PAF, elles se font rares ces émissions qui nous rendent un peu plus intelligents, tout au moins, plus clairvoyants. J'aime beaucoup regarder la &quot;Bibliothèque Médicis&quot;, pour la qualité des participants, pour le<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-5092750.html http://ptitphilou.over-blog.com/article-5088188.html 2008-01-10T23:56:13Z 2007-01-01T13:16:11Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/52/34/66/plateauchamp.jpg" /> Je mets en ligne cet article écrit il y a quatre ans. Les fêtes se terminent, nous avons dégusté de plus ou moins bons champagnes, prenons alors un peu de temps pour comprendre la vie de ces bulles festives. Nul doute que cela ne leur enlèvera pas leur magie, bien au contraire ! Suite à un<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-5088188.html http://ptitphilou.over-blog.com/article-5025018.html 2008-01-10T23:56:11Z 2006-12-26T10:05:02Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html Je reprends ici quelques idées d'association oeuvres de musique classique versus oeuvres bacchiques, issues d'une discussion sur le forum la passion du vin Il m'arrive, lorsque j'écoute les sonates pour piano de Beethoven, de réfléchir à la façon d'accompagner certaines<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-5025018.html http://ptitphilou.over-blog.com/article-5024704.html 2008-01-10T23:56:09Z 2006-12-26T09:21:42Z P&#39;titPhilou http://www.over-blog.com/profil/blogueur-33406.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/52/34/66/vins_de_savoie___ch_th_ny_blog.jpg" />Les Grands vins de Savoie par Christian Thény    Un titre qui peut paraître audacieux à ceux qui ne connaissent de ce vignoble que les vins blancs ou rouges servis traditionnellement aux touristes de passage dans la plupart des restaurants de Savoie. Et pourtant !   Le vignoble de Savoie est doublement<a href="http://ptitphilou.over-blog.com/article-5024704.html